Las festividades son un período crucial para el sector retail, marcado por un aumento significativo de la demanda, influenciado por tradiciones culturales, eventos estacionales y tendencias emergentes. En particular, la Navidad presenta una demanda altamente variable: la cena de Nochebuena, tradicionalmente basada en pescado, contrasta con el almuerzo de Navidad, rico en carne. ¿Y qué decir del eterno debate entre turrón o polvorón? ¿O de las decoraciones navideñas, cuyo ciclo de vida es aún más corto? Estas fluctuaciones en la demanda generan desafíos significativos para los retailers. En este contexto, una gestión eficiente de la cadena de suministro es fundamental para garantizar la satisfacción de los clientes, maximizar los beneficios y minimizar los riesgos asociados a las variaciones de la demanda.
La demanda durante las festividades: un rompecabezas por resolver
“La capacidad de prever con precisión la demanda y la cantidad de cada producto es fundamental para la gestión de la cadena de suministro, especialmente durante las festividades», afirma Gianni Cassano, Country Manager Spain & Italy de Retano Solutions. “Nuestra solución Retano SCM basada en Inteligencia Artificial y Machine Learning, recopila y analiza una amplia gama de datos. Desde tendencias estacionales e históricas hasta preferencias locales y eventos imprevistos. Esto permite al sistema generar previsiones precisas para cada producto. La verdadera clave para una gestión eficaz de la cadena de suministro es su flexibilidad. Durante las festividades, la demanda puede variar rápidamente y la capacidad de adaptarse se vuelve crucial. Retano SCM ayuda a los minoristas a optimizar cada fase de la cadena de suministro. Si se detecta un aumento en las ventas, el sistema avisa al minorista para reorganizar la cadena de suministro y prepararse con cantidades adecuadas. Con una solución como Retano SCM, cada minorista tiene un socio de confianza que anticipa las tendencias y sugiere acciones concretas para mantenerse siempre un paso adelante de la demanda”
Cómo preparar la cadena de suministro para las festividades
“Muchos minoristas intentan comenzar la planificación de inventarios para las festividades con suficiente antelación. Sin sistemas automáticos, este proceso puede ser no solo difícil, sino también muy exigente y propenso a numerosos imprevistos», afirma Antonio Mininni, Responsable del departamento de Implantaciones de Retano Solutions. «Nuestro sistema Retano SCM recopila y analiza datos históricos de ventas, tendencias estacionales y otra información relevante, como eventos locales o cambios en las preferencias de los consumidores. Este enfoque permite generar previsiones precisas para cada producto, algo crucial especialmente para productos típicos o estacionales, como los dulces navideños, que tienen un período de venta corto pero intenso. El sistema crea pedidos automáticos basados en estas previsiones y, además, ayuda al minorista a seleccionar el proveedor más ventajoso mediante un sistema de calificación dinámica que evalúa la capacidad de producción y el rendimiento pasado”
Gestión de crisis: cómo abordar problemas con los proveedores y prevenir excedentes de inventario
A pesar de una planificación cuidadosa, puede suceder que un proveedor no cumpla con los plazos de entrega. Retano SCM está diseñado para abordar de manera proactiva los problemas relacionados con la cadena de suministro. Si un proveedor no cumple con los tiempos, el sistema puede sugerir reordenar productos de otro proveedor o redistribuir el stock disponible entre los puntos de venta. Otro beneficio de Retano SCM es su capacidad para monitorear constantemente la velocidad de venta de los productos. Si el sistema detecta que un producto no se está vendiendo como se esperaba o corre el riesgo de no venderse antes de su fecha de caducidad, alerta al minorista de manera oportuna. Por ejemplo, el minorista podría lanzar una promoción adicional para acelerar las ventas y evitar pérdidas. Esto convierte a Retano SCM en un aliado insustituible para los minoristas durante el período festivo. El sistema se adapta en tiempo real a situaciones imprevistas o variaciones en la demanda, permitiendo optimizar continuamente el flujo de mercancías y evitando tanto excesos de inventario como roturas de stock.
Retano SCM es una solución diseñada para enfrentar las complejidades de la gestión de la cadena de suministro, incluso durante las festividades. Gracias a la inteligencia artificial y el machine learning, el sistema analiza grandes volúmenes de datos históricos de ventas, predice tendencias futuras y apoya a los minoristas en la toma de decisiones informadas y estratégicas. Desde la previsión de la demanda hasta la optimización de pedidos, pasando por la gestión dinámica del inventario y la resolución de crisis, Retano SCM ofrece un soporte integral para afrontar con éxito la temporada festiva. Esto permite a los minoristas no solo mejorar su eficiencia operativa, sino también ofrecer una experiencia superior a sus clientes
